Welkom in Periana, één van de vele mooie dorpjes verdoken in de heuvels van de provincie Malaga. Gelegen in Andalucia, in het uiterste zuiden vanSpanje, kent deze regio meer dan 300 dagen zon per jaar. Dat subtropisch klimaat in combinatie met de vruchtbare bodem resulteert in een waar natuurparadijs. De olijfboom staat er centraal. De kleine vruchten van deze boom, die symbool staat voor wijsheid en geluk, worden vaak verwerkt tot olijfolie en dat ook op de olijfgaard in Periana. Hier wordt echter gekozen voor een volledig natuurlijke aanpak. Doordat het land van nature uit zoveel te bieden heeft, is het gebruik van chemische producten immers onnodig. Met een aanpak die de natuur vooropstelt, ontstaat dan ook een landbouwgrond met eeuwenoude olijfbomen die 100% ecologisch is.